Restaurants

Das Fisch- und Meeresfrüchte-Restaurant des AMARA ist ein wunderschöner Ort, genau dort, wo die Wellen auf die Küste treffen.

Mit seiner großen Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten, die alle sorgfältig ausgewählt und mit den frischesten Zutaten aus der Region zubereitet werden, ist das NEREA das ultimative Restaurant am Strand. Neben Meeresfrüchten bietet das NEREA auch eine Vielzahl weiterer kulinarischer Köstlichkeiten für jeden Geschmack.

Die Rooftop-Bar ist die Perle unter den Social-Sports des AMARA.

Die moderne und schicke Rooftop-Bar ist der Gipfel der Exklusivität: ein Paradies in der Höhe, von dem aus man die Aussicht in ihrer ganzen Schönheit genießen kann. Edle Cremetöne harmonieren mit intensiven, dunkelbraunen Holztönen, um einen Raum der Ruhe zu schaffen, in dem unsere Suite-Gäste auch eingeladen sind, ein Á-la-carte-Frühstück zu genießen. In der Abenddämmerung ist sie der ideale Ort, um abzuschalten, sich den Sonnenuntergang anzusehen und bei entspannender Musik Cocktails und Tapas zu genießen.

Die Poolbar ist dafür gedacht, den Appetit und den Durst aller zu stillen, die gemütlich am Pool faulenzen.

Die Karte umfasst leckere Gerichte, kalte Getränke, Cocktails und hausgemachtes Eis.

Gleich neben dem Restaurant für italienische Spezialitäten des AMARA, dem Ristorante Locatelli, befindet sich die Hauptbar des Hotels, die perfekt geeignet ist für einen Cocktail vor oder nach dem Essen oder für besondere Anlässe, für die man eine entspannte Atmosphäre und einen ansprechenden Rahmen sucht.

Die Lobbybar heisst ihre Gäste direkt hinter dem Eingang des AMARA willkommen und serviert frisch gebrühten Kaffee, frisch gebackenen Kuchen, dänisches Gebäck und leichte hausgemachte Snacks.

Ein gesundes Frühstück ist schon an sich ein Genuss. Wenn man dieses dann aber auch noch in einer idyllischen Umgebung genießt, kann der Tag eigentlich nur wunderschön werden.

Von dem Duft frisch gemahlenen Kaffees und den mit viel Liebe gebackenen Frühstücksköstlichkeiten bis hin zu du dem reichhaltigen kontinentalen Büffet und den Live-Cooking-Stationen, an denen gesunde Gerichte „à la minute“ zubereitet werden – im Dining Room des AMARA mit nautisch inspirierten Lichtelementen und Plätzen im Innen- und Außenbereich bleibt kein Wunsch offen. Er ist ein erhebender Ort der Ruhe, dekoriert in ruhigen Olivtönen mit dezenten Holzelementen. Dort zu frühstücken, ist eine unvergleichliche Art, den Tag zu beginnen.

Das Ristorante Locatelli ist ein ehrwürdiges Sternerestaurant mit Sitz in London, das von dem Promikoch Giorgio Locatelli geleitet wird.

Das Locatelli öffnet seine Tore mit einer Karte, die den Geist der italienischen Fröhlichkeit widerspiegelt, wobei die Essenz des Kochens als Freude an qualitativ hochwertigem Essen und netter Gesellschaft definiert wird. Von hausgemachter Pasta und Steinofenpizza bis hin zu köstlichen Desserts werden die Gäste frisches Essen mit dem Charme italienischer Tradition genießen können.

Der weltbekannte Küchenchef NOBU Matsuhisa und das AMARA kommen zusammen, um neue Maßstäbe für das kulinarische Leben auf Zypern zu setzen, mit der Vorstellung des Matsuhisa Limassol.

Der von David Rockwell gestaltete Raum enthält einzigartige charakteristische Elemente und durch die Kombination satter Farben mit sanfter Beleuchtung wird eine intime und elegante Atmosphäre geschaffen. Die Texturen und Materialien wurden so ausgewählt, dass sie NOBUS Wurzeln widerspiegeln und gleichzeitig die Nähe zum Meer feiern. Das gesamte Design ist einfühlsam und kunstvoll und regt ebenso zum Nachdenken an wie die Küche selbst.

Die umfangreiche und originelle Karte im Matsuhisa Limassol bietet ein einzigartiges japanisch-peruanisches kulinarisches Erlebnis mit einer maßgeschneiderten Auswahl an NOBUS legendären und unverwechselbaren Gerichten einschließlich: Karashi-Lachs mit Miso, schwarzem Zackenbarsch mit Miso, Weißfisch trocken mit Miso, Felsen-Kantengarnelen mit Tempura, Sashimi im neuen Stil und NOBU-Sushi und Sashimi. Eine umfassende Karte mit Sake und exotischen Cocktails, die perfekt auf NOBUS kulinarische Reise abgestimmt ist, ergänzt alle Gerichte.

Die zypriotische Esskultur ist eng verbunden mit dem Identitätsgefüge der Insel.

Frische Zutaten der Saison werden mit traditionellen, über Generationen hinweg weitergegebenen Rezepten vereint zu einer ehrliche Küche: eine hervorragende Gelegenheit, die zypriotische Kultur mit Freunden und Verwandten zu teilen.

Die Freiluft-Fischtaverne des AMARA ist ein reizender Ort, der begleitet wird von dem sanften rauschen der Wellen.

Wir heißen die Vision und die Erfahrung des Chefkochs GEORGE PAPAIOANNOU und sein Baby, das Armyra – ein Meeresfrüchte -Restaurant, das zuerst in Griechenland eröffnet wurde – willkommen. Dort können Sie den frischesten Fisch und die frischesten Meeresfrüchte sowie viele andere kulinarische Genüsse schlemmen, die mit den reinsten Zutaten der Region zubereitet wurden.